» Champagne con cassis: Kir Royal

El Kir Royal es un cóctel a base de champagne -por lo que se debe tomar muy frío- y lleva crema de cassis. Esta crema es de origen francés que se elabora a base de dijón, con otras bayas de la zona y azúcar. Queda muy bien junto con el champagne o con los vinos blancos, ya que ambos se toman fríos. Es un cóctel muy fácil de preparar, así que anímate y disfrútalo!

Ingredientes:

1/4 onza de crema Cassis.
1 copa de champagne bien frío.

Tomamos la crema de Cassis, la echamos en la copa flauta previamente helada y luego echamos el champagne. Para decorar nuestro cóctel tomamos una fresa y la colocamos en el borde de la copa, y si tuviéramos carambola a la mano, la podemos cortar en forma de estrella para hacer la decoración más intensa.

Foto: Hoeij Makers

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